Die fünfte Jahreszeit..

Es ist wieder soweit - Karneval steht vor der Tür. Und neben dem obligatorischen Mettbrötchen, muss es auch etwas Süßes sein. Schließlich wollen wir alle den ganzen Tag feiern - also ran an den Ofen und backen!

Wenn wir mal ehrlich sind, hat niemand die Zeit einen Tag vor Weiberfastnacht stundenlang in der Küche zu stehen und zu backen - schließlich will das Kostüm noch fertig gemacht werden.
Und eine Sahnetorte to go wird auch schwierig, also lassen wir den SchnickSchnack heute weck und besinnen uns auf eines: den Geschmack. Naja, okay - und BUNT soll es sein.. Immerhin ist Karneval!!!

Zitronenkuchen in bunt

Zutaten

5 Eier
300g Mehl
1 Pkg. Backpulver
300g Zucker
1 Zitrone
300g Margarine
 
170g Puderzucker
1 Spritzer Zitrone
Streusel deiner Wahl

Zubereitung 
 
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Danach das Eigelb mit der Margarine rühren bis es schaumig ist. Den Zucker und die ausgepresste Zitrone hinzugeben und danach das Mehl und Backpulver untermischen. Zum Schluss das Eiweiß unterrühren. 

Den Teig auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 175°C ca. 30 Minuten backen.
Den Kuchen auskühlen lassen. Puderzucker mit Zitrone und Wasser mischen bis es eine cremige Konsistenz hat. Den Guss über den Kuchen geben und mit Streuseln verzieren.

 

   KÖLLE ALAAF!

Das Mehl ist alle..

Kennt ihr das? Man überlegt sich einen schönen Zitronenkuchen zu backen und was ist? Man hat keine Zitronen! Und dann kommt es noch besser - auch das Mehl reicht nicht aus.
Not macht erfinderisch - so könnte ich beschreiben, wie der folgende Kuchen entstanden ist:

Limetten - Haferflocken - Kuchen

Cake School Cologne

Am 1. Februar war es soweit - Grundlagenkurs bei der Cake School Cologne

 

www.tolletorten.com

 

 

 

 

 

 

 

RED VELVET Cheesecake Muffin

Der Name ist Programm!

Gerade erst in der neuen LECKER abgedruckt, schon gebacken. Wer den Selbsttest nicht wagt, kann nicht genießen.  

 

Frisch gepflanzt..

Warum Schokokuchen nicht mal besonders servieren?

Frisch gepflanzt, ist doppelt lecker!

An Tagen wie diesen..

..sitzt man zuhause und beschäftigt sich den ganzen Tag mit einem: LESEN! Und zwar die neue Lecker Bakery. Wer mal wieder Lust auf eine spannende Lektüre mit vielen "wow"-Momenten hat, der sollte sich hier einmal einlesen.

Seit dem 24. Januar dürfen wir wieder in den Kiosk unseres Vertrauens rennen und sie uns holen! 
Auch diesmal hält die Lecker Bakery, was sie verspricht..







Von der Motivtorte über den Kastenkuchen bishin zum Vanille-Törtchen - hier ist für jeden etwas dabei. 

Schon mal drüber nachgedacht ohne Eier oder Milch zu backen? Warum nicht mal vegan backen? In der neuen Lecker sind tolle Rezepte, die Lust dazu machen sie auszuprobieren.

 

Jeder, der auf der Suche nach neuen Rezepten ist, wird sie in dieser Zeitung finden. Sie vereint leichte Rezepte mit kniffligen Törtchen bishin zur Motivtorte. Sobald man anfängt zu lesen, wird man sich selbst dabei erwischen wie man "oh wow" oder "wahnsinn" von sich gibt. 

Viel Spaß beim Lesen und Ausprobieren!

Nächste Woche gibt es den Red Velvet Cheesecake aus der neuen Lecker - persönlich von mir getestet. Freut euch drauf!

Frische Brötchen sind die besten.. (Thermomix)

Heute schon gefrühstückt? Um sich den Morgen zu versüßen, empfehle ich selbstgebackene Quark-Brötchen. Hunger? Dann los - mit dem Thermomix sind die Brötchen ruck-zuck fertig.