Ahornsirup - mein neuer bester Freund..

Kennt ihr das? Freunde und Familie kommen aus dem Urlaub zurück und was bringen sie mit? Dinge, dessen Dasein ihr bislang gar nicht kanntet. Dann gibt es diese besonderen Freunde, die eine Zeit im Ausland verbringen und die Daheimgebliebenen ein Stück des Landes mitbringen möchten.
Mein lieber Freund hat genau dies getan und mir ein Stück Kanada mitgebracht.

Was gibt es Leckeres zum Ahornsirup als Pancakes?
Auf geht's - auf dass die Pfanne heiß wird!

PANCAKES mit AHORNSIRUP

Zutaten:

200g Mehl
1 Ei
1 Pkg. Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Milch
Butter für die Pfanne

Zubereitung:

Das Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen. Danach das Eigelb mit Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen. Nach und nach Milch hinzugeben bis der Teig schön cremig ist. Nun das Eiweiß unterheben und in der Pfanne 2min. von jeder Seite braten.

Guten Appetit!