Wenn Leidenschaft zur Torte wird..

Wer kennt sie nicht - die Männer, die ihre Zeit am liebsten auf dem Fußballplatz verbringen. Und stolz wird gerne die Dauerkarte des Lieblingsvereins gezeigt. Da wird ein Stadion auch schon mal zum Tempel.

Lassen wir ihnen den Spaß und gönnen ihnen jede Woche die 90 Minuten voller Freude und Spannung. 

Woher ich das alles weiß? So ein Mann wohnt bei mir!
Und da dieser Jemand seinen Geburtstag feiert, backe ich also dem Thema entsprechend.

Hier ist meine Borussia Dortmund Stadion Torte:

Darunter versteckt sich ein Buttercreme-Erdbeer-Biskuit Kuchen.

Wie man die Torte macht? Es ist gar nicht so schwierig, wenn man sich Zeit nimmt.

Zuerst müssen 2 Biskuit-Böden in einer rechteckigen Backform gebacken werden.

Je Boden benötigt man folgende Zutaten: 

12 Eier

12 EL heißes Wasser
400g Zucker

2 Pkg. Vanillezucker
200g Mehl
250g Stärke

2 TL Backpulver

 

Die Eier ungetrennt schaumig schlagen, dabei nach und nach das heiße Wasser zugeben und dann den Zucker einrieseln lassen. Diese Masse solange schlagen, bis eine gelb-weißliche Masse entstanden ist. Das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver mischen und über die Eiermasse sieben, vorsichtig unterheben. Die Masse in die Backform füllen und bei 175° ca. 30 - 40 min. backen.

Außerdem muss die Buttercreme angerührt werden. 

 

Dafür benötigt man: 

1l Milch

2 Pkg. Vanillepudding 

500g Butter

10EL Zucker

 

Den Pudding ohne Zugabe von Zucker laut Packungsanweisung anrühren und auskühlen lassen.

Die Butter muss unbedingt die gleiche Temparatur wie der Pudding haben, ansonsten wird es mit der Creme nichts.  Wenn das so ist, dann die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Danach den Pudding hinzugeben und unterrühren.

 

Nun die Böden übereinander legen und ein Rechteck in der Mitte ausschneiden, um den Innenraum des Stadions zu erhalten.

 

Wichtig ist, dass das rausgeschnittene Rechteck dabei nicht kaputt geht.

 

Jetzt können die Böden horizontal geschnitten werden, um mehrere verschiedene Schichten darauf verteilen zu können. Ich habe letztendlich 5 Böden erhalten. Das variiert je nach Höhe der Böden. Schau am besten wie viele du schneiden kannst, sodass die Böden auch nicht zu dünn oder zu dick werden.  

Wo bleiben die Erdbeeren?

Jetzt kann der erste Boden auf eine Kuchenplatte gelegt werden und mit Erdbeermarmelade bestrichen werden. Ich habe für die gesamte Torte 2 Packungen benötigt. 
Nun den nächsten Boden auflegen und mit Buttercreme bestreichen. Dies abwechselnd machen bis alle Böden gestapelt sind.

 

 

 

 

Jetzt kommen wir zur Tribüne:
 

Dafür das ausgeschnittene Rechteck nehmen und Innen halb rund ausschneiden, sodass wir die Tribünen an einem Stück haben. Siehe Bild.

Da das Rechteck aus dem Kuchen ausgeschnitten ist, passt es nun wieder perfekt hinein. 

 

 

 

 

 

 

Die Torte nun komplett mit Buttercreme eindecken. 

  

Für den Überzug ca. 500g weißen Fondant ausrollen und über die Torte legen.

Da der Fondant flexibel ist kann ihn wunderbar auf die Tribünen auslegen, ohne dass er reißt. 

 

Jetzt schwarzen und gelben Fondant ausrollen. Den schwarzen Fondant auf die Tribünen legen. Den Gelben in dünne Streifen schneiden und auf den Tribünen anbringen, um ein Wechselmuster zu erhalten.

Danach grün gefärbte Kokosflocken in den Innenraum des Stadions geben und mit weißen Kokosflocken die Torlinien und die Mittellinie andeuten.

 

Das sieht dann so aus.












Jetzt kann man nach Herzenslust die Außenwände des Stadions verzieren. Ich habe 2 BVB Logos an Süd- und Nordtribühne angebracht. An der Osttribühne hängt das Schild "Echte Liebe" und vor der Westtribüne tront ein Trikot. Davor liegt der wohl bekannteste Spruch aus dem Dortmunder Tempel "Gelbe Wand Südtribüne Dortmund".

Dann mische ich gelben Fondant mit CMC, sodass er schneller austrocknet (auf 250g Fondant kommt 1 gestrichener Teelöffel CMC). Daraus forme ich die gelbe Stahlstäbe auf dem Dortmunder Signal Iduna Park. Insgesamt benötigt man 8 Stäbe. 
Diese werden per Zuckerkleber an das Stadion geklebt und schon bin ich fertig.